In Deutschland wärmt man sich gern während der kalten Jahreszeit an einer Tasse Rooibos-Tee, während sich Südafrikas Farmer am anderen Ende der Welt sich für die Ernte rüsten. In den Monaten Januar bis März herrscht in der Region rund um Clanwilliam, Nahe Kapstadt, reges Treiben auf den Feldern, wo die grünen Kräuterbüsche per Hand geschnitten werden und in die Verarbeitungsbetriebe abtransportiert werden.
Rooibos liebt die Sonne, sowohl während des Wachstums, als auch nach dem Schnitt auf den weitläufigen Trockungsfeldern trägt die Sonne Afrikas zur Reifung bei. Eigentlich ist Rooibos gar kein Tee, sondern ein Aufgussgetränk aus frischen oder getrockneten Pflanzenteilen. Die Rooibos-Pflanze (Aspalathus linearis) gehört botanisch zu den Leguminosen, einer uralten Pflanzenfamilie, ist hellgrün und kann bis zu 2 Meter hoch wachsen. Sie wächst nur hier in Südafrika auf einem Anbaugebiet von ca. 27.000 Hektar nördlich von Kapstadt.
Ab September beginnen die Felder zu ergrünen und die Büsche wachsen, etwa ab Januar färben sich die Zweige langsam rot. Daher auch der Name: „Rooi“ bedeutet auf Afrikaans „rot“. Da es für die Pflanzen schonender ist, wird per Hand mit der Rundsichel geerntet. Außerdem sichert es die Arbeitsplätze in der industriearmen Region.
Weitere Hintergrundinformationen zum Thema finden Sie unter: www.rooibosforlife.com
Quelle: openPR
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