Immer wieder sind wir mit Hilfe unserer Partner auf der Suche nach Geheimtipps und Besonderheiten, von neuen Unterkünften, über abgelegene Routen bis hin zu beeindruckenden Sehenswürdigkeiten. Ein kleines kulinarisches Highlight hat Pauline Tonnemacher von Abenteuer Afrika bei einem Besuch in Swakopmund in Namibia entdeckt: die Stillhouse Gin Distillery.

Besondere Aromen

Im „Interesse der Wissenschaft“ besuchte ich die Stillhouse Gin Distillery und war sehr angenehm überrascht, denn eine Verkostung bewies mir gleich zweierlei: Der Gin enthält definitiv Alkohol, darüber hinaus aber auch wunderbare Zitronen und Hibiskusblüten-Aromen.
Stillhouse ist ein kleiner, authentischer Handwerksbetrieb und liegt samt einem Café und einer Brauerei für Craft Beer im Industriegebiet von Swakopmund. Der Gin wird vor Ort produziert, abgefüllt und etikettiert.

Gin – Made in Namibia

Alkohol, Wacholderbeere und Koriander: Der Stillhouse Gin enthält natürlich alle traditionellen Elemente. Weitere, hauptsächlich aromatische Zutaten werden den Grundkomponenten durch Dampf hinzugefügt: etwa frischer Seetang aus Swakopmund, wilder Hibiskus, Nara-Busch-Öl, Zitronen- und Orangenschale (alles aus Namibia), außerdem Zitronenstrauch und Engelwurz.

Ein tolles Erlebnis zum kleinen Preis

Direkt in den Gewerberäumen kann der Gin nicht erworben werden, allerdings werden abgefüllte Kostproben verkauft – eine vorherige Buchung für Gruppen ist notwendig. Der Preis für ein Tasting liegt bei N$ 30 (ca. € 2) pro Person, wird dem Besucher aber erlassen, wenn er eine Kostprobe kauft.

© Text und Bilder: Pauline Tonnemacher
Übersetzung: Nicole Hinske

Namibia ruft

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