{"id":16986,"date":"2016-08-29T14:45:40","date_gmt":"2016-08-29T12:45:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=16986"},"modified":"2018-06-01T16:23:58","modified_gmt":"2018-06-01T14:23:58","slug":"aethiopien-reisen-in-das-mutterland-des-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.afrika.de\/blog\/aethiopien-reisen-in-das-mutterland-des-kaffee\/","title":{"rendered":"\u00c4thiopien: Reisen in das Mutterland des Kaffee"},"content":{"rendered":"\n

Ursprung und Verbreitung<\/h1>\n

\u00c4thiopien gilt als das Mutterland des Kaffees. West-\u00c4thiopien ist die niederschlagreichste Region des Landes. Im dortigen Regenwald liegt die Heimat des Kaffees. Der Name geht auf das ehemalige K\u00f6nigreich Kaffa zur\u00fcck. Von dort aus verbreitete sich der Kaffee zuerst in \u00c4thiopien, dann gelangte er \u00fcbers Rote Meer auf die Arabische Halbinsel und eroberte sp\u00e4ter von dort die gesamte Welt.
\n\u00dcber den Ursprung der heute verbreiteten Nutzung des Kaffee gibt es in \u00c4thiopien verschiedene Geschichten. Eine erz\u00e4hlt vom Streit eines Ehepaars, bei dem die Frau eine Sch\u00fcssel mit den zuvor vom Fruchtfleisch gel\u00f6sten Kaffeekernen aus Wut nach ihrem Mann wirft. Dieser duckt sich und die Kaffeekerne fallen ins Feuer. Nach einiger Zeit zog ein wohliger Geruch durch die H\u00fctte und die beiden entdeckten, dass der Kaffee mit Feuer ger\u00f6stet noch besser schmeckte. In einer anderen Geschichte entdecken M\u00f6nche nach einemWaldbrand die gut riechenden verbrannten Kaffeebohnen und probierten sie.
\nDer Kaffee kam wahrscheinlich w\u00e4hrend des Axumitischen Reichs im 6. Jh. auf die Arabische Halbinsel. Durch den arabischen Handel verbreitete sich der Kaffee zun\u00e4chst in der wachsenden islamischen Welt, bevor er \u00fcber das Osmanische Reich auch nach Europa kam. 1679 entstand in Hamburg das erste Kaffeehaus in Deutschland.<\/p>\n

Zubreitung und Genuss<\/h1>\n

Tags\u00fcber trinken \u00c4thiopier traditionell Wasser. Bei einem Besuch, einem guten Essen oder bei Zusammenk\u00fcnften wird Kaffee getrunken, der zuvor in traditioneller Weise ger\u00f6stet und gekocht wird. Der Kaffee in \u00c4thiopien ist stark und wird ohne Milch, aber auf Wunsch mit Zucker in kleinen, henkellosen Tassen serviert.<\/p>\n

Kaffee aus \u00c4thiopien in Deutschland bestellen<\/h1>\n

Das Projekt Kaffa vertreibt \u00fcber einen Online-Shop<\/a> Wildkaffe aus \u00c4thiopien. Die Einnahmen sollen helfen, die Lebensbedingungen der Kaffeebauern und die genetische Vielfalt des Regenwalds zu verbessern. Zum Beispiel \u201eKAFFA, mild, 250g, GANZE BOHNE, Wildkaffee aus \u00c4thiopien, bio- und Naturland Fair zertifiziert\u201c, 7,95 EUR zzgl. Versandkosten. Hier lessen sie mehr \u00fcber das Projekt Kaffa<\/a><\/p>\n

\u00a9 Text auszugsweise aus Iwanowski’s Reisef\u00fchrer \u00c4thiopien<\/a>
\n\u00a9 Foto: Birgit Waltzinger, Kaffeezeremonie<\/p>\n

Sie interessieren sich f\u00fcr eine Reise nach \u00c4thiopien\u00a0<\/a>?<\/strong>
\n<\/strong>Das Team von Iwanowski\u2019s Reisen hilft Ihnen bei Ihrer individuellen Reiseplanung.
\nTel.-Service: +49 (0) 2133.26030\"\"<\/a><\/p>\n

Der Reisef\u00fchrer \u00c4thiopien <\/span><\/a>f\u00fcr Individualisten und Afrika-Kenner aus dem Iwanowski Reisebuchverlag enth\u00e4lt f\u00fcnf ausf\u00fchrliche Routenbeschreibungen durch die sch\u00f6nsten Landesteile.<\/p>\n<\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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